Baguettes de pain inratables

J'ai essayé les baguettes de chez Karine, Aux portes du paradis, elles sont extra ! Croustillantes, une mie bien moelleuse ...

 

 Du coup pour ce soir, on va aller chercher du saucisson, du pâté et du fromage ! :D

Juste pour les yeux ...

Voilà un gâteau réalisé dans une grande pâtisserie au USA, Mike's Amazing Cakes c'est tout simplement bluffant !!!

 

 

 

 

 

 

Je ne sais pas comment ils ont osé le découpé !!!

Photos récupérées chez Pilou

Lasagne Rapide

Mmmm !! les lasagnes maison j'adore mais faire la sauce bolognaise ça prend du temps enfin surtout il faut tout les ingrédients ! donc nous dirons qu'elle sont rapide car la sauce est toute prête  o_O

Commencer par faire une béchamel :
 ° 70gr de beurre
 ° 70gr de farine
 ° 500ml de lait

Faire fondre le beurre dans une casserole, retirer du feu et ajouter la farine bien fouetté.

Ajouter le lait et remettre sur le feu en continuant de mélanger.

Jusqu'à épaississement

Garder de coté et préparer la bolognaise.

Je trouve qu'il n'y a jamais beaucoup de viande dans le bocaux tout prêts donc je fais cuire 2 steaks hachés et je leurs ajoutes le bocal de sauce.

Ensuite je mets tout dans une cocotte pour plus de moelleux ;)

Commencer par la couche de béchamel (merci Lætitia ;)), une couche de pâtes à lasagne prêt-cuite, une couche de bolognaise et ainsi de suite ...

Terminer par la béchamel et recouvrir de gruyère

Et voilà au four préalablement chauffé à 180°C (TH6) pendant 45/50 min . Bon Appétit !

Galette de sarrasin made in BZH

La Bretagne me manque ..., alors j'essaie de la cuisiner un peu chez moi ;)

Pour 6 crèpes :
 °125 gr de farine de sarrasin
 °250 ml d'eau
 °1CC de sel
 °1 œuf

Battre la farine et l'eau, ajouté l'œuf et le sel.

Garnir suivant ses gouts, pour nous ce soir : œuf, crème, jambon, gruyère.

 

 

Et voilà bon appétit ;)

Américan Cookies Milk Chocolate Chip & Macadamia ...

Les véritable cookies made in US ... blonds, moelleux, croquants sur les bords et fondants dedans ....

Après avoir gouté les Pepperidge Farm, (malheureusement le paquet n'en contient que 8 ...) je décide de me lancé à refaire leur recette ... et bien ... ils sont encore meilleurs !

Donc pour 24 cookies :

 ° 250gr de farine
 ° 100gr de cassonade (sucre roux)
 ° 125gr de beurre (à température ambiante, ne pas faire fondre)
 ° 1 CC de bicarbonate
 ° 1 oeuf
 ° 1 sachet de sucre vanillé
 ° Grosses pépites de chocolat, pour moi chocolat lait et blanc. (J'ai coupé des carrés dans la tablette de chocolat. Environ 100/110gr)

 ° Noix de Macadamia (je sais pas du tout combien, environ 7/8 noix entière que j'ai concassées)

Donc j'aime bien cuisiner mais me salir ... avoir les mains pleines de pâte ... c'est pas trop mon truc ;) ... je choisi donc de mettre tout dans la machine a pain jusqu'à avoir une pâte bien homogen, moi ça a pris un peu de temps car mon beurre sortait du frigo :/

Commencer par mettre tout les ingrédients et quant la boule est faite mettre le chocolat et les macadamia à la fin pour pas trop les abimées.

Former ensuite 24 petites boules de la taille d'une noix à peu près

 

et mettre au four préalablement chauffé à 180°C (TH6) pendant 10/12 min.

Et voilà :